雞皮也無油膩感 光看就讓人垂涎欲滴了呢!-台南外帶年菜餐廳
過年還在忙碌的準備年菜嗎?
今年就吃不一樣的吧！
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廢棄大型家具回收再利用廠木工師傅黃文凱，透過巧手讓廢家具重生。 記者林敬家／攝影 分享 facebook 為了讓家具能再利用，彰化環保局10多年前在秀水鄉設置家戶廢棄大型家具回收再利用廠，每季舉辦展售會，不少廢家具經整修煥餐廳年菜訂購然一新，因物美價廉，常有行家來尋寶，今年開始還開放平日讓民眾參觀選購，便利購買。大型廢家具若能重生再利用，可減少進入焚化爐的焚燒量，秀水鄉的廢棄大型家具回收再新年年菜利用廠以木家具整修為主，目前有5名員工，61歲資深技工黃文凱從14歲開始做木工，原本擅長神明桌製作，也曾自己做裝潢當老闆，卻因經濟不景氣，最後選擇受雇於公部門維修舊家具，但他基礎功了得，讓舊木家具有新生命，許多買家看上他的手藝，買下作品收藏。. } }); } 黃文凱說，許多舊家具被用到毀損不堪才到他手裡，得絞盡腦汁讓舊料透過處年菜預訂理後成為新品，須無止盡的動腦。他將常見的舊課桌桌腳拆下，改作為卡榫的實木椅，壞掉的梳妝台經拆解，去除鏡子後變成五斗櫃，也因改變抽屜軌道，創造出「一指神功」能輕易關起的木抽屜，為維持老家具風味，他不捨棄原配件，也避免使用鐵釘。出自秀水回收再利用廠的家具受歡迎，尤其實木櫃子、書桌等都很熱門，每次展售會都有買家看上同樣的熱門產品，環保局嘗試以競標方式銷售創意年菜，但因價格實惠，人力和產量有限下，廠區收入還未能完全支撐人力營運費用，環保局強調，回收再利用廠非以營利為目的，希望減少廢棄物焚燒量。
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